Rapoartele anuale publicate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) plasează în mod constant anumite fructe în topul celor mai contaminate cu reziduuri multiple de pesticide.
Deși majoritatea probelor se încadrează în limitele legale, studiile atrag atenția asupra „efectului de cocktail” (prezența mai multor substanțe într-un singur aliment) și a riscurilor speciale pentru copii.
Acestea sunt fructele cele mai contaminate cu pesticide
-
Portocalele
-
Strugurii
-
Căpșunile
-
Merele (un studiu separat a arătat că 85% din probele analizate în 13 țări conțineau reziduuri multiple).
Fiecare pesticid e sigur, „cocktail”-ul este periculos
În prezent, legislația europeană consideră un aliment ca fiind sigur dacă fiecare pesticid detectat se află sub limita sa individuală. Totuși, experții europeni avertizează că „legal” nu înseamnă neapărat „sigur”.
-
Substanțe care separat par inofensive pot deveni extrem de toxice atunci când sunt combinate.
-
EFSA este acuzată că nu evaluează siguranța acestor amestecuri, deși are obligația legală de a face acest lucru.
-
Expunerea zilnică la acest cocktail chimic este legată de creșterea riscului de cancer, infertilitate și perturbări endocrine.
Pentru copii și femei însărcinate, riscul estimat crește semnificativ. Specialiștii recomandă, dacă este posibil, utilizarea fructelor ecologice (bio) pentru hrana celor mici.
Ce solicită experții?
PAN Europe cere Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) să stabilească de urgență o metodă de evaluare a efectului combinat al pesticidelor. Doar prin reducerea limitelor de expunere care să țină cont de „efectul de cocktail” se poate proteja cu adevărat sănătatea publică în fața acestor amestecuri de disruptori endocrini și substanțe PFAS, scrie g4food.ro.
Comentează pe FACEBOOK
