Mai multe restaurante de renume din Centrul Vechi al Capitalei, printre care Hanul lui Manuc, Carul cu Bere, Curtea Berarilor și Arcade Cafe, au fost închise temporar de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), în urma unor controale care au scos la iveală multiple deficiențe.
Printre principalele probleme constatate se numără depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, ustensile de bucătărie neigienizate și alimente congelate cu depuneri de gheață. În total, inspectorii ANPC au aplicat amenzi în valoare de 74.000 de lei.
Acțiunile de control au fost demarate duminică, după ora 18:30, verificând patru operatori economici din sectorul alimentației publice. Inspectorii au descoperit și au retras definitiv de la comercializare 136 de kilograme de produse alimentare neconforme. Cele patru restaurante au fost închise temporar, urmând să fie redeschise doar după remedierea deficiențelor constatate.
Protestele au oprit controalele ANPC
În timpul verificărilor, protestele care au avut loc duminică seara în Centrul Vechi au determinat întreruperea activității comisarilor ANPC. Potrivit instituției, terasele din zonă au suferit pagube materiale, iar, pentru siguranța consumatorilor și a inspectorilor, aceștia au fost adăpostiți în restaurante până la încetarea manifestațiilor.
Deficiențe grave la restaurantele controlate
În urma inspecțiilor, ANPC a identificat numeroase nereguli la unitățile verificate. Un operator economic folosea o cameră frigorifică cu depuneri masive de gheață și avea ustensile de bucătărie neigenizate corespunzător, cu arsuri pe toată suprafața acestora.
De asemenea, s-a constatat prezența veselei ciobite, a vitrinelor frigorifice pentru băuturi utilizate necorespunzător pentru depozitarea produselor alimentare și a rigolelor pavimentare cu depuneri de grăsime și resturi alimentare. În plus, meniurile nu conțineau gramajele ingredientelor utilizate.
La Hanul lui Manuc, inspectorii ANPC au descoperit preparate culinare finite și semipreparate păstrate în agregate frigorifice fără eticheta obligatorie cu data limită de consum. De asemenea, produse de cofetărie au fost găsite depozitate în vitrine frigorifice destinate băuturilor, o practică necorespunzătoare standardelor de siguranță alimentară. Tot aici, verificările au scos la iveală diferențe semnificative de gramaj la porțiile servite clienților, variind între 70 și 200 de grame.
Situații similare au fost constatate și la Arcade Cafe, unde diferențele de gramaj la preparatele servite ajungeau până la 200 de grame. În cazul Curții Berarilor, inspectorii au identificat deficiențe atât în linia de producție, cât și în spațiile de depozitare, ceea ce a dus la sancționarea operatorului cu o amendă de 25.000 de lei și aplicarea măsurii de oprire temporară a activității.
ANPC a anunțat că verificările unităților din Centrul Vechi vor continua în perioada următoare, urmărind asigurarea respectării normelor de siguranță alimentară și protecția consumatorilor.
Comentează pe FACEBOOK
