Pauly Long, în vârstă de 30 de ani, rezident în Bali, Indonezia, a acceptat acest provocare și a demarat o experiență în care consumă în principal carne crudă, reprezentând aproximativ 90% din dieta sa.
Înainte de asta, el urma o dietă tipică care includea legume, fructe și carne preparată termic, dar a hotărât să facă această schimbare după ce a experimentat dificultăți gastrointestinale pentru care nu găsea soluții eficiente, conform informațiilor publicate de The Sun.
Acesta afirmă că alegerea sa a dus la o îmbunătățire a procesului de digestie, la o creștere a nivelului de energie și la o ameliorare a stării generale de bine.
Pauly a spus: „Am vrut să experimentez și să văd cum mă simt și, de asemenea, să arăt publicului că a mânca carne crudă este perfect sigur. Mănânc carne crudă o data pe zi iar apoi orice altceva.”
El argumentează că atunci când carnea este gătită, își pierde proprietățile.
„Carnea crudă este grozavă pentru digestie, deoarece este în forma sa cea mai pură, fără a deteriora enzimele sau nutrienții din cauza căldurii.”
Pauly Long afirmă că această opțiune alimentară i-a adus îmbunătățiri semnificative în viață și că a avut un impact extrem de pozitiv asupra stării sale de sănătate.
