Masa de după Crăciun: ce recomandă nutriționiștii pentru a-ți susține digestia
Masa de după Crăciun vine, de multe ori, după zile pline de preparate bogate și irezistibile: aperitivele s-au succedat fără pauză, sarmalele și fripturile au fost vedetele meselor, iar cozonacul și prăjiturile au apărut „doar pentru puțin gust”.
De cele mai multe ori, finalul nu e la fel de festiv: senzație de greutate, balonare sau chiar indigestie.
În teorie, știm cu toții regula de aur – puțin din fiecare. În practică însă, mesele de Crăciun sunt adevărate maratoane culinare: combinăm proteine, carbohidrați, zahăr și alcool, iar sistemul digestiv este suprasolicitat.
Tocmai de aceea, zilele de după sărbători ar trebui să fie despre echilibru și recuperare.
Ce faci imediat după o masă copioasă?
Primul pas este hidratarea corectă și alegerea lichidelor care ajută digestia și reduc inflamația:
Ceaiuri din plante, simple
Mentă – combate balonarea și disconfortul abdominal
Ghimbir – stimulează digestia și reduce senzația de greață
Mușețel – are efect calmant asupra întregului aparat digestiv
Apă plată sau apă cu lămâie, băute pe parcursul zilei, ajută la eliminarea toxinelor și la reducerea retenției de apă.
Important: evită să adaugi zahăr, miere sau lapte în ceaiuri. Organismul are nevoie de pauză, nu de un nou proces digestiv.
Cum ar trebui să arate următoarea masă
Dacă ai mâncat în exces la prânz, nu este o tragedie să sari peste cină. Dacă totuși apare foamea, optează pentru preparate ușoare, care nu îți pun digestia la încercare:
Supe clare – de pui sau de legume, ideale pentru hidratare și refacere
Proteine slabe – câteva felii de pui sau curcan, pește sau tofu; carnea de porc mai poate aștepta
Legume gătite simplu – broccoli, morcovi sau dovlecei, la abur ori fierți
Carbohidrați complecși, în cantități mici – orez brun sau cartof dulce, în locul pâinii
Regula de bază: dacă ai carbohidrați la masă, desertul dispare din meniu.
Alimente care te ajută să te simți mai ușor
Anumite alimente pot accelera revenirea la starea de bine după excesele culinare:
Surse naturale de enzime – kiwi, ananas și papaya, excelente pentru digestie
Probiotice fără zahăr – iaurt simplu, chefir sau murături în saramură (cu moderație, din cauza sării)
Antiinflamatoare naturale – ghimbir, turmeric și ulei de măsline
Detox blând – lămâie, țelină, sparanghel și pătrunjel verde, care susțin funcția ficatului și a rinichilor
Sărbători cu măsură, nu cu disconfort
Crăciunul nu este un concurs de mâncat, ci un prilej de liniște, reconectare și bucurie. Savurează preparatele preferate, amintește-ți gusturile copilăriei, dar ascultă-ți corpul. Bucuria sărbătorilor ar trebui să rămână în amintiri, nu în disconfortul de după.
Comentează pe FACEBOOK
