Lista insectelor ‘comestibile’ a fost extinsă, anunță Comsia Europeană. Liderii UE au dat undă verde comercializării larvelor de gândac de bălegar (Alphitobius diaperinus), relatează 20minutos.es, potrivit euractiv.ro.
Decizia vine după ce Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a adăugat acest tip de insectă pe lista celor potrivite pentru comercializare și consum uman.
Această insectă devine a patra al cărei consum este permis de Uniunea Europeană, de când această listă a început să fie reglementată în 2018.
În Spania, pe lângă larva de gândac de bălegar, se mai consumă viermele de făină (Tenebrio molitor), lăcusta migratoare (Locusta migratoria) și greierul domestic (Acheta domesticus), fie sub formă congelată, uscată sau pudră, în brioșe, pâine și alte făinoase.
Comentează pe FACEBOOK
