Multe dintre produsele pe care le consumăm zilnic conţin ingrediente periculoase. Otrava din mâncarea pe care o consumămcrește pofta de mâncare și obezitatea. Și contrar așteptărilor nu este vorba despre sare sau zahăr!
Substanța este E621 glutamatul monosodic. Îl găsim în multe produse, dar mai ales în cârnați, salam, chipsuri, mixurile pentru supă, alimente conservate şi bere. Substanța se folosește pentru a oferi savoare alimentelor, dar şi pentru a reduce costurile de producţie.
E621 glutamatul monosodic crește pofta de mâncare și obezitatea. El pătrunde cu ușurință în sânge și creier și conduce la o modificare a genelor responsabile pentru simțul gustului. Astfel oamenii simt nevoia să mănânce exagerat de mult.
Simptomele de supradozaj se manifestă prin: letargie, migrenă, tulburări de vedere, palpitații, perturbarea echilibrului hormonal, greață, slăbiciune, amețeli, dureri în piept.
Un parizer are până la 10 E-uri, iar unele dintre ele duc la apariția unor boli grave.
„Marea problemă a mezelurilor este felul în care e prelucrată carnea. E multă slănină, sunt multe zgârciuri.
Dacă se consumă constant, pentru că este un efect care se adună în timp, vorbim despre creșteri de colesterol, creșteri de trigliceride, riscul de apariție al diabetului, a gutei, și dacă se consumă constant, de 5 ori pe săptămâna, mai mult de 100 g, putem vorbi de cancer”, a spus pentru Antena 3 medicul nutriționist Lygia Alexandrescu.
